• Rebsorte/n: Aidani

    Die griechische Weißweinrebe ist vor allem auf Santorini und den andern Kykladen-Inseln beheimatet. Die aus den Reben gewonnenen Weine überzeugen durch eine blumige Frische und werden vor allem für Verschnitte mit den Rebsorten Assyrtiko und Athiri genutzt. So entstehen beispielsweise viele trockene Weißweine Santorinis und der Strohwein Liastos. Es existiert auch eine rote Variante namens Aidani Mavro.