Das Weingut Skouras wurde 1986 von dem Önologen und Dijon-Absolventen George Skouras in Pirgela, einer Kleinstadt in der Nähe von Argos auf dem Peloponnes, gegründet. Bereits 1988 brachte er den ersten Wein der mittlerweile weltweit bekannten Serie 'Megas Oenos' ('großer Wein') auf den Markt. 1996 wurde eine zweite Kellerei im idyllischen Dorf Gymno in der Appellation Nemea, der Heimat der griechischen Edelrebsorte Agiorgitiko, errichtet. Neben der Agiorgitiko werden dort in 700 Meter Höhe die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Moschofilero, Rhoditis und Viognier kultiviert. 2003 wurde der Standort Pirgela aufgegeben. Der Hauptsitz der Domaine Skouras befindet sich heute in Malandreni südöstlich von Nemea.