Der weiße Vinsanto von Paris Sigalas wird auf der Vulkaninsel Santorin angebaut und aus den sonnengetrockneten Reben der autochthonen Weinsorten Assyrtiko und Aidani gewonnen. Nach altgriechischer Legende wurden diese Reben von Dionysos persönlich dem griechischen Volk übergeben. Der Wein reift zwei Jahre im Fass.

Dieser Vinsanto hat eine goldene Farbe mit leuchtend orangen Reflexen. Er ist reichhaltig und komplex mit kandierten Früchten in der Nase, die von einem Bouquet aus Bienenwachs, Feigen und Honig begleitet werden. Am Gaumen entwickelt er eine sehr gut ausbalancierte Säure, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Sein Abgang ist angenehm anhaltend.

- Goldmedaille, Internationale Berliner Wein Trophy 2008, Berlin
- Trophy Supreme Award Winner, Vinalies Internationales 2008, Paris
- Goldmedaille, International Wine Challenge 2007
- Silbermedaille, International Wine and Spirit Competition 2006, England
- Bronzemedaille, Decanter world wine awards 2006

Genießen Sie diesen Wein mit trockenen Früchten und Süßspeisen oder zu würzigen Käsesorten.