Der Santorini von Paris Sigalas wird zu 100% aus der griechischen Edelrebsorte Assyrtiko gewonnen. Angebaut wird er im Norden der Insel Santorin in der Nähe der Stadt Oia.

Dieser traditionelle griechische Weißwein ist von hellgelber Farbe mit grünen Nuancen. Ein sehr gut strukturierter, mineralischer Weißwein mit intensiven Aromen von Zitrone und Limetten. Im Mund entwickelt er eine lebendige Säure und einen intensiven Nachgeschmack, typisch für den vulkanischen Boden. Je länger Sie ihn altern lassen, desto komplexer wird er im Geschmack.

- Goldmedaille, International Wine Contest Thessaloniki 2007
- Silbermedaille, Decanter world wine awards 2007
- Bronzemedaille, The International Wine and Spirit Competition 2007
- Wine Spectator, Ausgabe 08/2007, 90 Punkte

Der Santorini von Sigalas ist zu jeder Zeit ein ausgezeichneter Begleiter von Fisch und hellem Fleisch mit leichten Soßen.

Lagerfähigkeit: mindestens 5 Jahre