Sigalas :: Niampelo Rot

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Sogar noch besser als erwartet , 13.02.2012

Ich kannte schon Sigalas Weine und hatte durchaus hohe Erwartungen an diesen Wein. Ich m uss sagen, dass der Wein diese sogar noch deutlich übetroffen hat. Ich finde für diesen preis ist das sogar ein echter Geheimtipp.
Ganz wichtig ist die richtige Temperatur und dem Wein ein wenig zeit zu geben, aber dann wird man mit einem tollen vielschichtigen Wein belohnt.
Allein die Farbe hat es mir angetan, total angesagtes violett mit tiefroten Nuancen. Die beidn Rebsorten harmonieren wunderbar und ergeben ein tolles Beerenaroma.

Insgesamt nahezu perfekt bereiteter Wein, sehr schön ausbalanciert mit Alkohol und Säure. Ich bin ein Fan. Danke Griechischer Weinversand ;-)

Herrliche Kombination , 04.12.2011

Der rote Niampelo von Sigalas besticht durch eine ganz hervorragende Kombination der Trauben Mandilaria (70%) und Agiorgitiko(30%). Eine angenehme Farbe im Glas macht schon beim Einschenken neugierig. Die sehr harmonischen Fruchtaromen und seine angenehme Säure verleihen diesem Wein etwas ganz Besonderes. Er ist trotz aller geschmacklichen Facetten weich am Gaumen mit einem guten Abgang. Ich habe eine Flasche nicht zum Essen, sondern an einem gemütlichen Abend ganz ohne „Beilagen“ genossen. Eine Umfüllung in einen Dekantier ist gar nicht notwendig. Der Wein atmet sofort im Glas.

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Winzer / Weingut:

 

Beschreibung

Sigalas :: Niampelo Rot

Trockener griechischer Rotwein aus aus den einheimischen Rebsorten Mandilaria und Agiorgitiko vom Spitzenwinzer Sigalas

Der rote Niampelo wird von dem auf Santorini beheimateten Weingut Sigalas aus den einheimischen Rebsorten Mandilaria (70%) und Agiorgitiko (30%) hergestellt. Die Mandilaria-Reben gedeihen auf den Weinbergen von Sigalas nahe der Stadt Oia, die Agiorgitiko-Trauben stammen aus der Region Nemea auf dem Peloponnes.

Er passt hervorragend zu dunklen Fleischgerichten, vor allem auch Braten, sowie zu reichhaltigen mediterranen Gerichten und mildem Käse.



Weingut SIGALAS

Das Weingut Sigalas ist auf der Vulkaninsel Santorin angesiedelt und wird von dem Mathematikprofessor Paris Sigalas betrieben. 14ha biologisch bewirtschaftete Anbaufläche liegen in Oia und weitere 9ha Versuchsweinberge in Baxedes. Charakteristisch für die Santorini-Weine sind der mineralische Boden und das eigene Mikroklima der Insel, das für besonders ausdrucksstarke Weine sorgt.
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