Sigalas :: Mezzo Apiliotis

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, 22.12.2009

Zur Zeit mein absoluter Lieblingsgessertwein. Passt einfach super zu Weihnachten mit den natürlichen, herb-süßen Aromen. Insgesamt schon recht süß und schwer; fast ein bisschen dickflüssig, also kann man nicht allzu viel davon trinken, aber in kleinen Gläschen mit etwas zum Kanbbern einfach toll.

, 27.11.2009

Zur Hochzeit geschenkt bekommen, zum Lieblingsdigges-tiv geworden. Erinnert an Amarenakirschen-, sowohl von der Farbe als auch etwas vom Geschmack. Jeder unserer Gäste ist überrascht, was man alles aus griechischen Trauben zaubern kann.

von: c. komini

Datum: 18.04.2009

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Winzer / Weingut:
Kategorie:

 

Beschreibung

Sigalas :: Mezzo Apiliotis

Natürlich süßer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Mandilaria, von der Sonne Santorinis verwöhnt und im Eichenfass gereift.

Der Mezzo Apiliotis von Paris Sigalas wird auf der Vulkaninsel Santorin angebaut und aus den sonnengetrockneten Reben der autochthonen Rotweinsorte Mandilaria gewonnen. Nach sorgfältiger Ernte und Verarbeitung reift dieser griechische Wein für mindestens zwei Jahre im Eichenfass.

Dieser natürlich süße Rotwein zeichnet sich durch eine dunkelrote Farbe und einen einzigartigen Charakter aus. Er verfügt über ein komplexes Bouquet von roten Früchten und süßen Gewürzen, ausgeprägte Tannine und eine gut ausbalancierte Süße.

Genießen Sie diesen exquisiten Dessertwein zu kräftigem Käse, Trockenfrüchten, Nüssen und Kuchen oder ganz alleine als Digestif.



Weingut SIGALAS

Das Weingut Sigalas ist auf der Vulkaninsel Santorin angesiedelt und wird von dem Mathematikprofessor Paris Sigalas betrieben. 14ha biologisch bewirtschaftete Anbaufläche liegen in Oia und weitere 9ha Versuchsweinberge in Baxedes. Charakteristisch für die Santorini-Weine sind der mineralische Boden und das eigene Mikroklima der Insel, das für besonders ausdrucksstarke Weine sorgt.
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