Rebsorte/n: Sauvignon Gris

Spielart der Sauvignon Blanc. Die zu den Cépages nobles zählende weiße Rebsorte stammt vermutlich aus dem südwestlichen Frankreich, wo sie zu Beginn des 18. Jahrhunderts urkundlich erwähnt wurde. Die spät reifende Sorte erbringt frische aromatische, trockene Weine, und wird gerne als Verschnittpartner der Sémillon genutzt. Glaubt man der Legende, so könnte Sie noch älteren Ursprungs sein: Unmittelbar nach seiner Geburt soll König Heinrich IV. (1553-1610) einen Schluck Savignon Blanc verabreicht bekommen haben und so später zum großen Weinliebhaber gereift sein. Mittlerweile wird sie weltweit wegen ihres charakteristischen Gras- und Stachelbeeraromas auf 61.000 ha Fläche angebaut.