Der Avaton der Winzerfamilie Gerovassiliou aus Epanomi (nahe Thessaloniki) ist eine einzigartige Komposition der autochthonen Rebsorten Limnio, Mavroudi und Mavrotragano. Avaton bedeutet 'unbekannntes Terrain' und dies können Sie beim Genuss dieses griechischen Rotweins wörtlich nehmen, denn eine Cuvée aus diesen drei autochthonen Rebsorten ist ausgesprochen selten und verspricht ungeahnte geschmackliche Erfahrungen. Die verwendete Limnio-Traube wurde bereits im vierten Jahrhundert vom griechischen Philosophen Aristoteles erwähnt und ist damit eine der ältesten Rebsorten, die heute noch Verwendung finden. Dieser Spitzenwein erhält 20 Monate Ausbau in neuen französischen Eichenholzfässern.

Es ist ein trockener griechischer Rotwein von dunkelroter Farbe. In der zunächst recht verschlossenen Nase erkennt man nach und nach komplexe Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Brombeeren mit deutlichen Röstnoten und Nuancen von Karamel, Leder und Waldboden. Es ist ein kräftiger, fast rustikaler Wein mit schwerem Körper und kräftigen Tanninen, der einen intensiven und lang anhaltenden Nachhall bietet.

- Goldmedaille, Les Citadelles du Vin, Frankreich
- Goldmedaille, Concours International Du Vin, Thessaloniki
- Sonderpreis 'bester Wein aus griechischen Rebsorten', Concours International Du Vin, Thessaloniki
- Silbermedaille, International Wine and Spirit Competition, U.K.
- Bronzemedaille, Decanter world wine awards

Lagerfähigkeit: bis 15 bis 20 Jahre

Der Avaton ist ein exzellenter Begleiter von gegrilltem Lamm serviert zum Beispiel mit Rosmarin-Kartoffeln.