Dieser griechische Weißwein wird auf dem seit über einem Jahrhundert bestehenden Familienweingut Brintziki hergestellt, das heute von Dionysios Brintzikis geleitet wird und in den 90er Jahren modernisiert wurde. Die autochthonen Rhoditis-Reben werden auf den in West-Peloponnes in Pisatida angesiedelten Weinbergen kultiviert. In der griechischen Mythologie war Enipeas der hübsche Gott des Flusses, dessen Gestalt Poseidon einst annahm, um Tyro, die Tochter Salmoneas (König von Ilis), zu erobern.

Der Brintzikis Enipeas hat eine helle goldgelbe Farbe und intensive Zitrusaromen mit einer leicht blumigen Kernobstnote. Am Gaumen entfaltet er eine leicht würzige Mineralität mit feiner Säure. Sein Nachhall ist noch etwas verschlossen, verspricht aber mit zunehmender Lagerung eine hohe Qualität.

Er empfiehlt sich als Begleiter von hellem Fleisch und Meeresfrüchten, oder auch von Früchten und leichten Käsesorten.