Der Glikis ist der erste Dessertwein, der auf dem Vorzeigeweingut Biblia Chora hergestellt wird. Angebaut wird er in der Nähe von Kokkinochori bei Kavala an den Ausläufern des Gebirgsmassivs Pangeon angebaut.

Dieser Dessertwein hat florale Aromen mit einer deutlich zitrischen Note (Zitrone, junge Birne), die bereits in der Nase eine angenehme Frische in die Süße bringt. Am Gaumen wird er leicht buttrig und entsprechend weich und rund. Insgesamt ist er reichhaltig, harmonisch, elegant und mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Im Nachhall findet man hinter der Süße sogar noch ein bisschen Mineralität. Ein professionell und modern gemachter Süßwein mit gutem Preisleistungsverhältnis!

Der Biblia Chora Glikis begleitet ausgezeichnet mehlige Süßspeisen, Dörrfrüchte und auch salzige Knabbereien. Wir finden ihn aber perfekt zum "einfach so Genießen".