Dieser griechische Landwein wird auf dem Vorzeigeweingut Biblia Chora hergestellt, das in dem kleinen Ort Kokkinochori bei Kavala an den Ausläufern des Gebirgsmassivs Pangeon angesiedelt ist. Hergestellt wird er aus der französischen Rebsorte Sauvignon Blanc und der griechischen Assyrtiko.

Der Biblia Chora ist ein anregender, lebendiger Weißwein mit fruchtigem, leicht würzigem Aroma und angenehmer Frische. Er hat eine helle gelbgrüne Farbe und ein Fruchtaroma, in dem Zitrusfrüchte mit Apfelnuancen dominieren. Seine Säurestruktur ist harmonisch und sein Abgang nachhaltig.

Dieser weiße Landwein von Biblia Chora ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten und vor allem auch zur euroasiatischen Küche.