Dieser griechische Landwein wird auf dem Vorzeigeweingut Biblia Chora hergestellt, das in dem kleinen Ort Kokkinochori bei Kavala an den Ausläufern des Gebirgsmassivs Pangeon angesiedelt ist. Im Anbau wird er jeweils zur Hälfte aus den französischen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon gewonnen. Seinen ausgewogenen Charakter erhält der rote Biblia Chora durch die einjährige Alterung im Barrique.

Der Biblia Chora Rot hat eine tiefdunkle weinrote Farbe und ein kräftiges komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten, Nuancen von Karamel, Zedernholz, Schokolade und würzigen Noten. Er hat einen beeindruckend vollen Körper, eine gute Säurestruktur und einen hohen Tanningehalt, der ihm einen samtigen, anhaltenden Abgang und gutes Alterungspotenzial verleiht.