Dieser griechische Rosé aus der Syrah-Traube wird auf dem Vorzeigeweingut Biblia Chora hergestellt, das in dem kleinen Ort Kokkinochori bei Kavala an den Ausläufern des Gebirgsmassivs Pangeon angesiedelt ist.

Der Biblia Chora Rosé ist ein sehr lebendiger griechischer Rosé mit intensiver Farbe. Die für die Syrah-Traube typischen Aromen nach Beeren - Erdbeere, Johannisbeere und auch Sauerkirsche - harmonieren sehr gut mit den verschiedenen würzigen Noten und lassen den steinigen Boden des Pangeonmassivs erahnen, auf dem dieser griechische Wein gedeiht. Sanfte Tannine und eine gute Säurestruktur ermöglichen diesem körperreichen Rosé einen vollen fruchtigen und lang anhaltenden Abgang.

- Bewertung Jahrgang 2007: ''sehr gut'', Weinzeitschrift selection, Sommerdegustation 2008

Wir empfehlen diesen griechischen Rosé leicht gekühlt zu allen leichten, sommerlichen Gerichten, hellem Fleisch (vom Grill) oder auch einfach so zwischendurch.